Vista previa

(DEMO-A2043) -  Μαρινα Καψαλου

Descripción del Curso

Τρόφιμα με την ευρεία έννοια του όρου είναι όλες οι απαραίτητες ύλες
για τη διατροφή του ανθρώπου οργανικής ή ανόργανης φύσης που προσφέ-
ρουν την απαραίτητη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά. Οι κατηγορίες
των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων είναι οι υδατάνθρακες, τα λίπη,οι πρωτεΐνες, οι βιταμίνες, τα ανόργανα συστατικά και το νερό.

Οι μαθητές στα πλαίσια του μαθήματος, "Αρχές Επεξεργασίας Τροφίμων" θα πρέπει να είναι σε θέση :

1. Να διαχωρίζουν τα τρόφιμα στις 3 μεγάλες ομάδες

2. Να διακρίνουν τα χαρακτηριστικά της κάθε ομάδας

Creation Date

lunes, 23 de mayo de 2022