Γενικός σκοπός του μαθήματος Οικιακής Οικονομίας
Ο γενικός σκοπός του μαθήματος της Οικιακής Οικονομίας είναι να βοηθήσει τους μαθητές και τις μαθήτριες, να αποκτήσουν τις αναγκαίες γνώσεις, να καλλιεργήσουν στάσεις και να αναπτύξουν δεξιότητες σε θέματα που αφορούν την προσωπική, οικογενειακή και επαγγελματική τους ζωή, ώστε να καταστούν αυτόνομα και παραγωγικά μέλη της κοινωνίας (Διεθνής Ομοσπονδία Οικιακής Οικονομίας, 1973).
Το περιεχόμενο του μαθήματος της Οικιακής Οικονομίας βασίζεται κυρίως στο Πρόγραμμα Σπουδών Αγωγής Υγείας (ΠΣΑΥ) (Υπουργείο Παιδείας και Πολιτισμού, 2010), που στοχεύει στην «προάσπιση και την προαγωγή της ψυχικής και σωματικής υγείας των μαθητών/τριών, καθώς και στην κοινωνική τους ευεξίας, αφενός με την ανάπτυξη των κοινωνικών τους δεξιοτήτων και της κριτικής τους σκέψης, κι αφετέρου με την αναβάθμιση του κοινωνικού και φυσικού περιβάλλοντός τους» (ΠΣΑΥ, 2010).
Το ΠΣΑΥ προωθεί τη διαδικασία που στηρίζεται σε επιστημονικές αρχές και χρησιμοποιεί προγραμματισμένες ευκαιρίες μάθησης, οι οποίες δίνουν τη δυνατότητα στους ανθρώπους, όταν λειτουργούν ως άτομα ή ως σύνολο, να αποφασίζουν και να ενεργούν συνειδητά και ενημερωμένα για θέματα που επηρεάζουν την υγεία τους.
Οι γενικοί στόχοι του μαθήματος της Οικιακής Οικονομίας αναλύονται με βάση την ομαδοποίηση των τάξεων σε τρεις βαθμίδες, ώστε να επιτευχθεί η ενιαιοποίηση από τη δημοτική εκπαίδευση μέχρι την Γ ́ Γυμνασίου. Η
εκπαίδευση που παρέχεται στο
Γυμνάσιο, έχει ως στόχο να προωθήσει την ολόπλευρη ανάπτυξη των μαθητών με
βάση τις δυνατότητες που έχουν στην ηλικία αυτή και τις απαιτήσεις που καλούνται να
αντιμετωπίσουν στη ζωή. Ειδικότερα, μέσα από το μάθημα της Οικιακής Οικονομίας
δίνεται η δυνατότητα στους μαθητές να διευρύνουν το σύστημα αξιών τους, να
συμπληρώσουν και να συνδυάσουν την κατάκτηση της γνώσης με τους ανάλογους
κοινωνικούς προβληματισμούς, να υιοθετήσουν υγιεινές συμπεριφορές στην
καθημερινότητά τους καθώς και να συνειδητοποιήσουν τις δυνατότητες, κλίσεις,
δεξιότητες και τα ενδιαφέροντά τους.
