Aρχές Επεξεργασίας Τροφίμων
ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΜΠΙΡΜΠΑ
Το μάθημα αυτό περιλαμβάνει πολλές ενότητες.Μεταξύ αυτών είναι η ποιοτική Υποβάθμιση των Τροφίμων , έτσι θα αναφερθούμε στις κατηγορίες θρεπτικών συστατικών.
Στη συνέχεια θα μιλήσουμε για μέθοδους συντήρησης τροφίμων, έπειτα θα αναφερθούμε στα φρούτα και τα λαχανικά και στο ελαιόλαδο - τα σπορέλαια και τα λίπη , την ποιότητα του ελαιολάδου και τους παράγοντες που την επηρεάζουν καθώς και τις κατηγορίες ελαιολάδου.
Ύστερα θα μιλήσουμε για το γάλα και τα προϊόντα γάλακτος. Τέλος θα αναφέρουμε βασικά πράγματα για το κρέας και τα πουλερικά .
Αυτή είναι και η ύλη, η οποία θα εξεταστεί σε επίπεδο Πανελλαδικών εξετάσεων.
ΛιγότεραΤο μάθημα αυτό περιλαμβάνει πολλές ενότητες.Μεταξύ αυτών είναι η ποιοτική Υποβάθμιση των Τροφίμων , έτσι θα αναφερθούμε στις κατηγορίες θρεπτικών συστατικών.
Στη συνέχεια θα μιλήσουμε για μέθοδους συντήρησης τροφίμων, έπειτα θα αναφερθούμε στα φρούτα και τα λαχανικά και στο ελαιόλαδο - τα σπορέλαια και τα λίπη , την ποιότητα του ελαιολάδου και τους παράγοντες που την επηρεάζουν καθώς και τις κατηγορίες ελαιολάδου.
Ύστερα θα μιλήσουμε για το γάλα και τα προϊόντα γάλακτος. Τέλος θα αναφέρουμε βασικά πράγματα για το κρέας και τα πουλερικά .
Αυτή είναι και η ύλη, η οποία θα εξεταστεί σε επίπεδο Πανελλαδικών εξετάσεων.
Το μάθημα αυτό περιλαμβάνει πολλές ενότητες.Μεταξύ αυτών είναι η ποιοτική Υποβάθμιση των Τροφίμων , έτσι θα αναφερθούμε στις κατηγορίες θρεπτικών συστατικών.
Στη συνέχεια θα μιλήσουμε για μέθοδους συντήρησης τροφίμων, έπειτα θα αναφερθούμε στα φρούτα και τα λαχανικά και στο ελαιόλαδο - τα σπορέλαια και τα λίπη , την ποιότητα του ελαιολάδου και τους παράγοντες που την επηρεάζουν καθώς και τις κατηγορίες ελαιολάδου.
Ύστερα θα μιλήσουμε για το γάλα και τα προϊόντα γάλακτος. Τέλος θα αναφέρουμε βασικά πράγματα για το κρέας και τα πουλερικά .
Αυτή είναι και η ύλη, η οποία θα εξεταστεί σε επίπεδο Πανελλαδικών εξετάσεων.
